Recept
Skicka in recept till oss, skicka till Rune Hedberg
En sked med honung rent naturell är naturligtvis det godaste som finns, men varför inte förgylla andra ting med lite honung?
Har Du ett recept på något gott med honung i? Skicka det till oss så publicerar vi det här för allas glädje!
Det är ju som så, att i bakning och mjödframställning, är det jäsningen som är det viktiga. I brödet är det koldioxiden för att brödet skall växa upp och i mjöden är det alkoholen.
Brödet innehåller faktiskt alkohol en kort stund, mycket kort stund. Då kokpunkten för alkohol ligger på 78.3 grader, och bakning sker vid högre temperatur, försvinner den tämligen snabbt.
Passa dock på att studera
Alkohol hela processen rent kemiskt. Det kan vara många konstiga ord, men jag garanterar att det blir något att tänka på!
© Alingsåstraktens Biodlareförening